|
|
|
|
|
|
 PDF Middag  Skriv ut |
| >> Upp
|
Rökt skånskt vildgåsbröst
med gulbetor, rostade hasselnötter och havtorn
|
|
Gravad lax
med blomkålscrême, laxrom, syrad blomkål och skånsk rapsolja
|
|
Hummersoppa
med fänkål, citron, dill och hummerkött
|
|
Toast Skagen
toppad med rökta räkor och grillad citron
|
|
Matjesill
med rödlök, kapris, dill och brynt smör
|
|
|
| >> Upp
|
Grillad svensk ryggbiff
med rödvinssky och potatisgratäng
|
|
Wallenbergare
med ärtkompott, lingon, brynt smör och potatispure
|
|
Confiterat anklår
med jordärtskocka, apelsinsky och potatispurè
|
|
Halstrad torsk
med gulbetor, champagnesås och potatispurè
|
|
Risotto
med rostad pumpa, parmesan, citron och dragon
|
|
Skånsk Kalops
|
|
Fiskgryta
med musslor, räkor, aioli och saffransås
|
|
|
| >> Upp
|
Chokladdessert
med brynt vit choklad och vaniljsås.
|
|
Crème Brule
|
|
Vaniljpannacotta
med hjortron och mynta
|
|
Tryfflar
|
|
|
| >> Upp
|
Köttbullar
med gräddsås, lingon och potatispurè
|
|
Spaghetti med köttfärsås
|
|
